24小時報料熱線

028-86966164

教你鑒別藕粉真假

2019年04月26日 17:17:40

來源:本站 作者:

 

>純藕粉含有大量的鐵質和還原糖等成分,一旦與空氣接觸后,極易氧化,使粉的顏色由白轉變成微紅。其它的淀粉(沒有這種變化,都是純白色或略帶黃色的。此外,如這類淀粉呈現玫瑰紅色,就可能是加入食用色素的緣故。 


>取少量藕粉放入口中,觸及唾液即會很快溶化;而其他淀粉入口后,不僅不易溶化,且還會粘糊在一起或呈團狀。 


>取少許藕粉用少量冷開水調勻后,再以沸水沖調,隨即熟透可食,其吸水脹性可達八、九倍。熟漿色澤微紅,多呈琥珀色,光澤晶瑩;冷卻后放置數小時,稠厚的熟漿會全變成稀漿。其他淀粉則大多需要在爐子上加熱調煮;冷卻后,即使放置十多小時,也僅僅是碗邊四周一圈呈稀漿狀,中間部分仍舊凝結不變。


 

 

 

上海快三计划 浙江十一选五计划推荐 福建十一选五预测 七乐彩充值 竞猜足球指数 雷速体育里面的人在哪里下单 山西扣点点群主怎么赚钱 水果免费吃赚钱模式 大众麻将是哪个省份的玩法 任选9场 内蒙11选5走势图一定牛 快三和值稳赚的10技巧 青海11选5走势图 股票行情实时查询软件下载 彩名堂手机版 淘宝和闲鱼哪个赚钱 河北快3中奖规则奖金